实施畜禽全产业链战略的冷思考
信息来源:赛尔畜牧网
近年来,速生鸡、H7N9流感事件的接连发生让不少消费者产生了心理恐慌。在禽流感等安全事件加速催化国内家禽业转型阶段,不少大中型养殖企业瞄准 全产业链模式,正在实施或宣称要从养殖场或田间到餐桌、从原料到商品全程把控,以增强自身对产业链的控制力和影响力。全产业链或许是大中型企业应该走的必 由之路,但产业链的打造将面临巨大的挑战。
一 须具备相当的投资能力
全产业链对对企业自身的资金实力和融资能力提出了相当高的要求。经营规模的扩大、产业链条的不断延伸,都需要雄厚的资本作为支撑,要求企业有相当的融资能力。
近 几年来,H7N9流感事件倒逼许多黄羽肉鸡企业发展屠宰加工,冷鲜上市成为黄羽肉鸡未来发展的必然趋势。但标准的屠宰厂房、先进的屠宰加工线、冷锭配送的 建设费用至少需要大几千万元,另外还要熬过几年的投资收益期,对于近两年饱受煎熬的黄羽肉鸡企业来说无疑是机遇与挑战并存,如果盲目投入,不能形成良性循 环的话,不仅无益,甚至拖累原有优势的主业,成为自身发展的“手链”“脚铐”。
二 须具备极高的管控能力
国内发展肉鸡全产业链较为成功的江苏益客集团田立余董事长认为,全球所有的专家几乎都会认同全产业链,但在中国,能做得了全产业链的企业非常少,要做好全产业链,必然要具备相当的投资能力和运营能力。
全产业链模式需要各大产业链条实现均衡发展,统一化管理和有效协同,又要兼顾不同业务之间的差异性,采取有针对性的、专业化的管理手段。这对企业的管控能力要求极高,不仅需要将饲料、种苗、加工等板块捏合成整体,打通产业链,而且需要管控好财务风险。
在养殖行业艰难时,越是想着往上下游延伸,但要知道,此时涉足的是一个专业水平并不熟知的行业,如果没有强大的运营能力,有可能越延伸,发现自己能力越差,在消耗完了资源,还没产生盈利能力的时候就倒在了产业链延伸的路上。
中粮宁高宁自己也承认,全产业链最大的困难就在于产业链之间的衔接。有些产业链之间的确还没有达到匹配融合的衔接。
三 要聚焦产业链核心环节发力
已在全球范围内打造出“种子-种植-加工-物流-贸易”完整产业链条的国际粮食巨头嘉吉,并不是覆盖粮食“从田间到餐果”的所有产业环节,而是凭着对粮食产业链中的种子、化肥、粮食储备、物流、贸易等关键环节的掌控,牢固确立其在粮食产业链中的霸主地位。
对于畜禽全产业链来说,覆盖种禽繁育、商品禽养殖、屠宰加工、冷链运输和食品销售等诸多环节,一个企业很难将每个环节都做得最好,但对于每个企业来讲都有其核心业务,关键是企业要学会抓住全产业链上的核心环节发力,来带动非核心环节共同协调发展。
江苏益客在五年前就奠定了屠宰加工的领先地位,其全产业链的发展也正是以屠宰加工核心业务为基石,向育种和熟食终端不断延伸,并带动饲料和兽药配套产业发展的。
新 希望六和陈春花指出,全产业链的概念强调的是从原料开始一直延伸到消费端,在这个过程中新希望并不是所有的环节都自己去做,而是组成很多合作伙伴,让合作 伙伴和我们一起来做,而新希望做两个最重要的环节,一是以饲料的竞争力去影响养殖环节,二是以食品终端的竞争力去影响整个食品环节。也就是说,新希望努力 成为一个产业链的管理者或者说是经营者。