来源：饲料行业信息网

        嘉吉与DSM的合资企业Avansya已在美国首家商业规模的甜菊糖甜味剂发酵工厂开始生产，以满足消费者对低糖食品和饮料日益增长的需求。　　

　　这项耗资5000万美元的发酵设施将生产甜味分子，例如Reb M和Reb D，用于制造EverSweet(一种非人工，零卡路里的甜叶菊甜味剂)。

　　这座占地10,000平方英尺的工厂位于内布拉斯加州的布莱尔，将由嘉吉运营，旨在为食品和饮料制造商提供一种可持续的，可扩展性更高的使用成本低的解决方案，而不是从甜叶菊叶中提取分子。

　　EverSweet适用于酸奶，巧克力牛奶，汽水，冰淇淋，谷物，酒吧和糖果等产品。

　　甜味剂已获美国和墨西哥批准用于食品和饮料产品中的GRAS和FEMA GRAS，同时其他国家/地区也正在使用其他法规。

　　两家公司表示，到2025年，通过发酵生产的高强度甜味剂市场预计将超过30亿美元。

　　嘉吉(Cargill)董事总经理兼Avansya董事长迈克·瓦格纳(Mike Wagner)表示：“在现有的嘉吉·布莱尔校区建立首家这种甜菊糖甜味剂发酵设施，再次证明了我们承诺帮助食品和饮料制造商满足消费者对食品和饮料的急剧增长的需求。美味，零卡路里的产品，可满足其饮食需求和目标。”

　　DSM Food Specialties总裁兼Avansya董事会成员Patrick Niels说：“对于在全球范围内实现高级减糖的有效解决方案的需求，现在从未如此清晰或迫切。”

　　Niels补充说：“随着今天的开放，我们表明，作为一个行业，我们可以做得更多，更快，进行创新，并为世界各地的消费者提供低热量和零热量的食品和饮料产品，而不会影响口味，并帮助支持我们社会的健康和福祉。”