来源:食品伙伴网
欧盟评估一种甘油三酯脂肪酶的安全性
2020年3月11日,欧盟食品安全局发布关于来自一种转基因汉逊酵母(Ogataea polymorpha)的甘油三酯脂肪酶(triacylglycerol lipase)安全性的评估结果。
据了解,这种食品酶是由Danisco US Inc.用转基因汉逊酵母菌株DP‐Jzk33生产的。这种食品酶旨在用于烘焙和谷物加工,不含生产生物体的活细胞和重组DNA。经过评估,专家小组得出结论,这种食品酶在预期使用条件下不会引起安全问题。
欧盟重新评估偏酒石酸作为食品添加剂的安全性
2020年3月11日,据欧盟食品安全局(EFSA)消息,欧盟食品添加剂和调味剂小组( FAF )重新评估了偏酒石酸 (metatartaricacid) (E 353)作为食品添加剂的安全性。
经过评估,专家小组认为在规定的用途和使用水平下,偏酒石酸作为食品添加剂不存在安全问题。