——主要集中在北方 万头牧场存栏超60% 牧场建设顺利 牛源短缺 

      2020年突如其来的疫情，不但没有让牧场建设停滞，相反还在加速推进。乳企和地方政府纷纷公布奶源基地建设规划。据业内人士估计，2020年全年各方公布的未来几年规划建设项目新增存栏约250万头，是2019年全国荷斯坦奶牛存栏（500万头）的50%。但是具体实施情况如何呢？

      荷斯坦杂志对全国206个具体建设项目监测显示，2020年进入操作流程的项目设计存栏数总计达到135万头，计划投资总额超过410亿元，基本集中在北方地区，内蒙古为老大、宁夏居第二、甘肃居第三；设计存栏5000头以上占85%，万头以上占63%。如果全部达产后日新增奶量将超过2万吨，年新增产量在700多万吨。不过由于牛源限制，产量增长并不会这么快，有专家建议开放更多国家，扩大牛源，批建更多隔离场，促进进口，解决国内牛源短缺的问题。

      大规模的牧场建设进展顺利，多数牧场建好后无牛可进，据荷斯坦监测，未来2年新建成牧场至少需要增加135万头牛，同期国内会增加多少头呢？有望增加50万头（按照李胜利首席估算2020年奶牛自然增长26万头）；而进口奶牛可以解决40万头左右（2020年我国进口活牛26万头，其中奶牛不到20万头），两项共90万头。显然，目前行业无法满足新扩建牧场奶牛需求。

      奶牛自然增长有限，进口奶牛进一步扩大又受到国际牛源和隔离场的限制。据了解，目前能够向我国出口活牛的国家仅新西兰、澳大利亚、乌拉圭、智利，对中国突增的种牛需求无法满足，牛价持续高涨；另一方面中国的种牛隔离场也非常有限，进口种牛的量也受到限制，据了解全国沿海的种牛隔离场均在满负荷运转。

      在牛源供应无法大幅改变的情况下，受到牛源供给的限制，135万头奶牛要全部达产至少需要3年，达产后最低估计年产量增加700万吨，占国家统计公布2020年我国原料奶总产量的20%；占2020我国商品原料奶产量的30%。预计日增产将超过2万吨。据统计，目前我国日产商品原料奶约6万多吨，新增产量约为这个产量的30%。

      荷斯坦监测项目显示，新建扩建项目设计存栏总计135万头，其中北方（东北、西北、华北）占94.4%，华东、华南和西南地区仅占5.6%。内蒙为全国之最，设计存栏总量超过50万头，占全国的37.5%；宁夏居第二，超过23万头，占全国的17.1%；甘肃居第三，超过16万头，占全国的12.2%。

      新建牧场奶牛存栏在北方的集中度比现有牧场占比还要高，“北奶南运”将长期存在，还会持续增长。

2020年新新建扩奶牛养殖项目设计奶牛存栏分布

单位：万头

      万头牧场在中国一直倍受争议，从第一个万头牧场建成到现在已经过去了15年，中国目前有万头牧场近100个，这次新牧场建设高潮万头牧场已经成为主流，得到市场认可。从存栏规模可以看出，监测项目中万头以上牧场61个，设计存栏总数的63%为万头及以上超大型牧场，85%为5000头以上规模牧场。

     其中，1～1.5万头规模的牧场设计存栏占总设计存栏40%，2万头以上的占22%，5000～8000头规模的占20%。8000～10000头占2%，5000头以下的只占15%。

从投资额来看，也基本表现出与存栏数一致的分布。万头规模以上项目总投资额占比达到总投资的68%，5000头以上的占85%。

      在我国，超大型牧场建设运营已有非常成功的经验，优势也尤其明显，特别是可上市融资可以快速扩张，地方政府也愿意提供更多的支持。

不同规模牧场项目设计存栏总数占全国设计存栏总数的比重

      从本轮牧场建设热潮的投资主体来看，还是各个牧业公司和其他投资占主体，加工企业虽然投资力度空前，但更多地是参股、合作和提供支持。