来源：全国畜牧总站
全国畜牧总站站长、中国饲料工业协会常务副会长兼秘书长王宗礼在2021中国农牧产业（衍生品）大会上表示，面对今年经济、社会与自然等多方面灾害，我国畜牧饲料行业主动谋划，提前布局，积极推进玉米、豆粕减量替代，扩大多元化饲料配方结构，降低饲料资源的消耗，运用金融工具套期保值等措施，综合生产能力，发展质量效益和竞争力不断提高，为农业现代化建设提供了强有力的支撑。
图为全国畜牧总站站长、中国饲料工业协会常务副会长兼秘书长王宗礼
“当前新冠肺炎疫情仍在全球肆虐，世界经济复苏艰难曲折，国际秩序演变深刻复杂，极端天气和自然灾害多发频发，全球粮食价格居高不下。”王宗礼表示，但今年以来我国生猪生产加快恢复，水产和反刍动物养殖持续增长，带动饲料生产和消费量较快增长。
王宗礼表示，2021年1至8月，全国饲料总产量达到1.9亿吨，同比增长19.1%，其中猪饲料产量同比增长62.6%，水产、反刍动物饲料同比分别增长12.7%、14.7%，生猪产能快速恢复，猪价下行，禽肉替代优势下降，家禽产能结构性调整，蛋禽、肉禽饲料产量同比呈现不同程度的下降。速度生猪生产保持稳定，家禽生产有所调节，水产和反刍动物养殖稳步增长，预计全年饲料总产量将超过近年的较好增长水平。
据王宗礼介绍，全国工业饲料总产量接近2.53亿吨，连续6年突破2亿吨大关，连续10年位居世界第一，约占全球总产量的1/4，全国饲料工业总产值已经接近万亿。
但目前制约行业发展的因素依然存在，尤其近两年受疫情、国际形势变化等影响，玉米、豆粕等大宗原料价格大幅波动，高位运行，给企业生产经营和风险管控带来严峻挑战，面对当前国内外市场的瞬息万变，实体企业运用期货工具发现价格波动规避风险，对实现自身稳定经营意义重大，期货市场的大宗商品交易对实体企业是重要的风险管控工具，畜牧饲料企业更需要掌握产品价格的近期和长远的发展趋势，利用期货市场回避风险。
