近年,“非笼养”是行业的主要关键字之一,而非笼养鸡蛋成了食品行业供应链的热门话题之一。
蛋白质咨询机构力矩中国在2022年第四季度发布了一项《非笼养鸡蛋生产计划调研》报告,调研问卷面向来自全国的60家鸡蛋供应商其蛋鸡养殖与鸡蛋贸易企业,其中62%为笼养企业,30%的企业同时具备笼养与非笼养的产能,8%为非笼养企业。
据报告显示,在交叉分析养殖规模和非笼养鸡蛋生产意向后发现,在笼养的企业中,除了少部分表示“不会”生产非笼养鸡蛋外,绝大部分的企业均表示他们将会开始生产、或者对生产非笼养鸡蛋保持开放的态度。且在100万-500万以上存栏的大规模养殖企业中,“会开始生产非笼养鸡蛋”和“也许会开始生产非笼养鸡蛋”的比例达到了100%。
在所有的受访企业中,有75%认为非笼养鸡蛋的生产应该朝向规模化发展。这也意味着,基于科学管理、符合中国国情的产业升级,已是行业共识。
“安全、健康、营养”是新世纪农牧业生产的主题,保障动物源性食品的质量和安全,促进畜牧养殖业的良性可持续发展成为行业的共识。
非笼养鸡蛋认证针对社会责任、食品安全、可持续发展的环境保护、动物健康和福利、可追溯性等方面提出了要求,在蛋禽养殖过程中,以科学管理、资源节约、保护动物健康,营造养殖过程的良性生态环境,协调养殖生产和环境保护的关系,最终实现蛋禽健康养殖生产,为人类提供健康、安全、营养的养殖产品。
北京华思联认证中心作为畜牧行业专业认证机构,是顺应新的形势,发挥第三方认证优势,开展非笼养鸡蛋认证工作,采取实施现场检查,包括养殖及加工条件、饲养管理、应激管理、饲料管理、疫病防控、鲜蛋加工、人力资源保障、文件及记录、召回管理、可追溯管理等,为行业中有社会责任、有担当的企业提供证实其产品健康、安全的通道。