来源：中国食品报网

        随着全球需求的增加，我国植物提取物行业在20世纪末开始发展。然而受制于国内相关产业的不足，我国植物提取物行业长期以出口为主，出口比例占到了进出口总额的80%以上，出口量在一定程度上反映了我国植物提取物行业的发展情况。

　　海关数据显示，2002年我国植物提取物行业出口额仅为2亿美元，2011年首次突破10亿美元大关，达到了10.47亿美元。2013年我国植物提取物出口额跃升至14.12亿美元，同比增长21%，此后一直到2015年都保持着较高的增长率，2015年首次超过20亿美元。然而，2016年我国植物提取物出口额仅为19.27亿美元，同比下降10.93%；2017年出口额为20.10亿美元，同比增长4.33%；2018年出口额突破23.68亿美元，重新回到历史高位。

　　植物提取物近几年所表现出的起伏除了市场需求和价格的变动外，标准和规范欠缺是关键因素。

　　标准欠缺 市场起伏

　　随着我国植物提取物出口量的提高，被进口国退货的情况时有出现，并且呈现逐年上升的态势。究其原因，是由于长期以来我国植物提取物行业标准较为欠缺导致。生产企业缺乏有效的参考标准规范，同时，行业集中度不高，大部分企业规模较小，人才技术缺乏，设备工艺较差，竞争力较弱。而由于检测方法的不同出现的不同检测结果，也是不合格的重要原因。提取物的不合格情况间接加剧了我国提取物出口形势的严峻。

　　实际上，团体标准已成为弥补标准不足的重要渠道。目前我国已发布团体标准56个，占总立项的70%，标准的立项是助推行业发展的重要保障。如：2015年，国务院《深化标准化工作改革方案》提出培育发展团体标准；2018年，新《标准化法》在标准分类中增加了团体标准。而在国家标准层面上，除了几种按照食品添加剂管理以外，有关植物提取物的几乎处于空白状态。据统计，在标准制定上，主要以中国医药保健品进出口商会牵头制定，目前已经发布了5个批次的立项计划。

　　内需崛起 规范待出

　　随着国内市场的崛起，强大的内需成为拉动植物提取物行业增长的新动力，所以对生产管理的规范迫在眉睫。

　　近日，上海市印发《上海市保健食品生产企业保健食品原料提取物管理指南》，旨在加强对保健食品原料提取物的管理。指南重点强化了内“消”和外“供”的不同要求，强化植物提取物从生产到销售的规范途径，建立完善的质量控制体系。其实，无论是自己使用，抑或是对外销售，都应当具备相应的原料前处理能力。

　　在保健食品植物提取物的管理上，上海起到了“先驱”者的作用。但从整个提取物行业来看，去年9月份河南已经试行的《河南省食用植物原料提取物生产审查方案（试行）》，可以说是开辟了植物提取物生产管理规范的先河。不同的是，河南省食用植物原料提取物生产审查方案针对的是可食用食品植物、药食两用食品植物或新资源食品植物等可用于普通食品的植物原料。

　　此外，《上海市保健食品生产企业保健食品原料提取物管理指南》与《河南省食用植物原料提取物生产审查方案（试行）》强调的方面也各有所侧重，前者更强调过程规范，有利于监管的实施，后者则更强调生产规范，起到指导作用。从大行业来说，两者是一致的，都是提取物行业不断完善的标志与保障。

　　可以预见，随着行业的不断完善，国内提取物行业的大发展指日可待。

　　链 ：已发布的五个批次立项计划

　　第一批（7个）：虎杖提取物、积雪草提取物、柳枝提取物、人参提取物、水飞蓟提取物、银杏叶提取物、越橘提取物；

　　第二批（8个）：葡萄籽提取物、接骨木提取物、槐米提取物、芦丁、木瓜蛋白酶、虾青素油、橙皮苷（药品级）、橙皮苷（食品原料级）；

　　第三批（12个）：白柳皮提取物、槟榔多糖多酚、海藻提取物（岩藻黄质）、虎杖白藜芦醇、金银花提取物（5%绿原酸）、金银花提取物（25%绿原酸）、灵芝提取物（水提）、罗汉果提取物（25%罗汉果皂苷V）、罗汉果提取物（50%罗汉果皂苷V）、绿咖啡豆提取物、绿原酸、甜叶菊提取物；

　　第四批（25个）：苹果提取物（苹果多酚）、罗汉果提取物（60%-95%）、白芸豆提取物、当归提取物、槟榔提取物、淫羊藿提取物、花椒提取物、万寿菊提取物、黑加仑提取物、甜茶提取物、贯叶连翘提取物、紫锥菊提取物（4%多酚）、石斛提取物、甜茶苷、芦丁、水苏糖、岩藻多糖、柚皮苷、浓缩茶粉（绿茶提取物）、莱鲍迪苷A、莱鲍迪苷D、槲皮素、番茄红素、叶黄素、灵芝孢子油；

　　第五批（28个）：枸杞糖肽、枸杞多糖、甘草酸、甘草酸铵、甘草酸二钾、甘草提取物粉、光甘草定、甘草酊、甘草流浸膏、甘草甜味素、灵芝孢子提取物、刺五加提取物、蝙蝠蛾被毛孢子菌丝体提取物、石斛提取物（水提）、西洋参提取物、蛹虫草提取物、绿茶提取物、叶黄素酯、黄芪提取物、桑叶提取物、葛根提取物、盐酸小柴碱、L-鼠李糖、蒲公英提取物、余甘子提取物、芦根提取物、猴头菇提取物、当归提取物（修订）。