来源：荷斯坦杂志

国家统计局数据显示，2021我国牛奶总产量（本篇分析只比较生鲜牛乳）3683万吨，荷斯坦根据各省统计公报，超过100万吨的省份有10个，内蒙古、黑龙江、河北、山东、宁夏、河南、新疆、辽宁、山西、陕西，合计3042.9万吨，占82.6%。与上年相比，2021年Top10省份位次没有发生变化。

内蒙古居全国第一位，产量673.2万吨，占18.3%；黑龙江全国第二，500.3万吨，占13.6%；河北全国第三，498.4万吨，占13.5%。

全国10省份牛奶产量进入100万吨俱乐部，2022增长强劲，英雄位次将有大变化

超过200万吨的有山东、宁夏、河南、新疆四省区，超过100万吨的有辽宁、山西、陕西三省。

2022年，在中央和各省奶业振兴计划强力推进下，全国原料奶产量将有进一步提升。荷斯坦分析预计内蒙古牛奶产量将超过700万吨，河北超500万吨，宁夏、山东超300万吨，Top10省份排名也将发生变化。


 

宁夏原奶增长领跑全国，增速超过30%，陕西奶业十分重视，牛奶下降原因不明

Top10省份中，Top 9省份产量全部增长，只有陕西产量下降。

在伊利、蒙牛、新希望、光明等乳企的带动下，宁夏牛奶产量增幅最高，超过30%，份额增加最多，增加了1.3个百分点。

陕西牛奶产量同比下降3.7%，是Top10省份中唯一下降的，但陕西是我国羊奶产量最多的省份，2021年奶类产量161.9万吨，同比增长0.3%，其中羊奶产量57.3万吨，同比增加8.4%。


主产省均位于北方，Top10省份牛奶合计3043万吨，占全国总产量83%

我国奶业南北发展不平衡，按秦岭-淮河一线的南北分界线，前10省份的大部分区域均位于北方。

2021年，前10省份牛奶产量合计3042.9万吨，增长7.7%，增幅超过全国总产量增幅，份额增加，占全国3683.0万吨总产量的82.6%，增加0.5个百分点。

我国牛奶产量主产省份额，2021

数据来源：国家统计局、各省份统计局