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动物与饲料技术热点与趋势

来源：北京华思联认证中心 日期：2024-06-04 10:55:00 点击：552 属于：行业资讯

来源：大帝汉克

近日，在微巍论坛上中国农业大学-谯仕彦院士作了《动物与饲料技术热点与趋势》的分享，如下：

一、动物营养与饲料技术热点

1. 节粮減排

2. 提质增效

3. 肠道健康

二、精准营养与饲养

基于大数据算法模型和物联网设备的猪精准营养的实现

1. 中国使用的配方软件大部分来自于国外，国产软件只占10%。

2. 生猪养殖全域数字化技术，杨翔的生猪全域数字节粮体系。

3. 细化生理阶段的营养需要估测

(1) 蛋氨酸：早期胚胎附植过程中，蛋氨酸是一碳代谢营养物质中发挥核心作用的物质。

(2) 色氨酸：色氨酸对卵母细胞成熟率有显著的促进作用，这提示我们色氨酸能够提高卵母细胞质量，可能在母猪后备阶段和断奶再发情阶段起到重要的作用，色氨酸可显著增加窝产子数和窝重。

三、低蛋白日粮

1.猪低蛋白质日粮的意义

降低1%日粮蛋白水平：降低5%的氨气排放、降低11%的炎症反应、降低11%的氨排放、提高产奶效率、缓解热应激，低蛋白=可持续发展，降低健康风险，相当或更好的生产成绩。

2.建立覆盖断奶仔猪、生长肥育猪、妊娠母猪、泌乳母猪等猪养殖全程的低蛋白低豆粕日粮配制技术体系。

猪养殖全程蛋白质水平由16%降低至13.5%，饲料中豆粕占比下降4.65个百分点，相当于节约640万吨大豆当量的蛋白饲料。

3.猪低蛋白日粮的碳氮适配

确定肌肉组织最大蛋白质合成的淀粉配比方案

(1) 发现低蛋白日粮淀粉组成决定葡萄糖转运至肌肉的时效性。

(2) 确定肌肉组织最大蛋白合成的低蛋白日粮支链淀粉和直链淀粉比例：4.88。

4.低蛋白日粮需要补充的氨基酸

(1) 目前，5种品体氨基酸（Lys、Thr、Met、Trp、Val）已被较为普遍地应用于的低蛋白日粮中。

(2) 根据蛋白质境地的程度，异亮氨酸（Ile）是第六种需要补充的限制性氨基酸。

(3) 组氨酸（His）、苯丙氨酸（Phe）、亮氨酸（Leu）的碳骨架不能由动物细胞直接合成，随着日粮蛋白水平的进一步降低，这几种氨基酸可能成为下一步限制性氨基酸。

5.猪低豆粕与无豆粕日粮研究

(1)仔猪10-20kg

对于10-20kg断奶仔猪，添加晶体氨基酸，降低CP至13.5%，不影响生长性能。当日粮CP水平低于12%或使用无氮日粮时，日粮氮成为下一个限制性因素。

日粮氮可由必须氨基酸、非必须氨基酸以及非蛋白氮提供，可以用有效氮：Lys这个指标评估动物对日粮氮的需要量。

(2)生长育肥猪50-160kg

含有非传统植物蛋白来源的无豆粕日粮也可用于生猪生产，不会对生长性能及肉品质产生影响。