来源：大帝汉克

近日，在微巍论坛上江苏立华集团饲料技术总经理 朱沛霁 博士 作了《降本增效背景下畜禽配方营养素减法实践与应用》的分享，如下：

一．为什么做减法

1.国家政策的需求.

2.原料价格动荡不定

3.供过于求的经营环境

4.饲料相关技术的进步

二．减蛋白、减豆粕日粮

1.豆粕减量替代背景

·我国饲用豆粕在饲料消耗中的占比逐年下降

·2023年4月印发《饲用豆粕减量替代三年行动方案》

·推动养殖业“开源增料，提质增效”的发展道路

2.豆粕减量替代技术

·低蛋白氨基酸平衡日粮技术

·饲料精准配方高效加工技术

·杂粮杂粕型多元化日粮技术

生物技术的发展，晶体氨基酸产品多元化，成本的下降，加快3类技术的落地。

3.减蛋白日粮的应用意义

·减少对豆粕类原料的依赖性

·减少垫料水分

·减少氮排放

·减少脚垫炎出现

4.猪料减豆粕配方评估

平衡限制性AA5，低豆粕/无豆粕配方具有可行性。

5.肉鸡氨基酸限制性顺序

·缺乏Val、Arg显著影响体增重

·缺乏Val显著影响采食量

·缺乏Val、Arg、Ile显著影响FCR

6.低蛋白配方方平衡精氨酸与肉鸡热应激

·日粮蛋白水平 14.5% 组可保持与16%组相当的生长性能，数值上略改善。

·水平15.0% 组可保持与18.0%组相当的生长性能。

7.小结

·各蛋白原料价值的精准评估。

·不同畜种、品种间氨基酸平衡的差异。

·基于净能体系研究低蛋白日粮会更准确。

·除Lys/MetThr/Ty外，低蛋白配方还需要考虑Val和Arg的平衡。

·选择适宜的Arg/Lys才能充分发挥动物的生产潜力，增加经济收益。

·亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸这3种支链氨基酸之间的平衡。

·借助多样化的蛋白原料和氨基酸平衡技术，为减豆粕减蛋白配方提质增效。

·低蛋白日粮中保持适宜的能量与蛋白质比例，可避免低蛋白日粮生产性能造成负面影响。

三．减钙磷与植酸酶的应用

1.植酸酶的应用意义

·植酸是广泛存在于植物饲料原料中的抗营养物质，常与Cu2+、Zn2+、Fe2+、Ca2+、Mg2+等离子螯合降低畜禽对矿物元素的生物利用率。

·植酸酶可以有效降解植酸，进而释放被螯合的金属元素，改善Cu、Zn等的利用率，同时降低排泄量。

2.饲粮钙磷水平对优质黄羽肉鸡生长性能及胫骨灰分含量的影响

（1）不同钙磷水平对61-85日龄天露草母鸡的料肉比、日增重有极显著的影响:

综合肉鸡的生长性能及胫骨灰分含量的数据来看，慢速型黄羽肉鸡饲粮

·1-30日龄钙水平0.75%，非植酸磷水平0.33%

·31-60日龄钙水平0.65%、非植酸磷水平0.26%

·61-85日龄钙水平0.55%、非植酸磷水平0.23%

·86-105日龄钙水平0.45%、非植酸磷水平0.18%

高于此钙磷水平对肉鸡骨骼发育无显著改善,同时对肉鸡生长性能有一定的负面影响。

（2）低磷日粮中超量添加植酸酶对55-70日龄青脚麻母鸡生长性能的影响

·低磷日粮中超量添加(600 mg/kg)植酸酶能改善畜养青脚麻母鸡的生长性能

·低磷饲粮中超量添加植酸酶能改善肉鸡生长性能能、提高钙、磷利用率及胫骨强度

3.肉鸡减钙磷研究相关进展

·钙会降低磷吸收

·钙会降低钙吸收

·钙会降低其它营养素吸收

关注高钙的副作用

4.小结

·高钙的不利影响

·减钙磷日粮植酸酶的合理使用

·超剂量植酸酶使用的思考

·最佳投入产出比的钙磷水平

四．减微量元素、维生素在Withdraw饲料中应用

1.Withdraw技术:

·根据动物生命阶段和微量营养素的代谢特点动态地调整添加水平

·投入产出比(7/9):70%的投入，得出90%生产成绩。

·递减饲喂:是一种常见的配方方式(3段饲养的小型肉鸡，在育雏料里添加100%的维生素或微量元素预混料，在育成料里添加75%，到育肥料就只加50%)。

2.酶制剂对原料微量元素释放(仿生)

饲料原料中的微量元素(本底值)可以被酶制剂释放出来。

3.减微量元素在Withdraw饲料中应用

与100%微量元素组相比，0%和50%微量元素对71-95日龄雪山草鸡日增重、日采食量和料肉比无显著差异。

4.减维生素在Withdraw饲料中应用

·减少肉鸡后期饲料中维生素预混剂(VP)提高肉鸡FCR的趋势。

·相同饲养方式下与未添加维生素组相比，添加维生素递减组改善黄脚麻母鸡的生长性能。

5.减微量元素、维生素在withdraw饲料中应用

VT和IRM预混料分别从雄性和雌性肉鸡的日粮中去除 21至 42 天，而不会对生长性能、死亡率、抗体反应和足垫皮炎的发生率产生任何影响

6.小结

·微量元素稳态调控

·植酸酶、复合酶的应用

·不同健康度、养殖环境影响

·不同养殖方式:地面平养和笼养区别

·底物中维生素、微量元素的影响

·有机等微量元素形式在日粮中应用

·针对上市前转运应激VCVE调整

·不同生长阶段、不同品种、畜种维生素、微量元素需求的研究